夏越の払 二色水無月
抹茶あんと二層の味でお楽しみ
二色水無月
材料 2個分
【小豆寒天】
ゆで小豆 10ｇ
水 150ｃｃ
粉寒天 1ｇ
上白糖 30ｇ
水あめ 10ｇ
【抹茶ようかん】
水 60ｃｃ
粉寒天 1ｇ
白こしあん 50ｇ
塩 少々
抹茶 小さじ1/3
作り方
1、鍋で水を沸騰させ、抹茶を溶かす。
2、火を止めて白こしあん、塩、粉寒天を加えなめらかにし、鍋の周りが小さくフツフツしてきたら火を止めて型に流し入れる。
3、別の鍋で、水、砂糖、粉寒天を入れて小さく沸騰させ、水あめを加えてよく混ぜる。
4、２の抹茶ようかんがある程度固まったら、上から３を注ぎ入れ、ゆで小豆をちりばめる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、三角に切って盛り付ける。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊今回、片は牛乳パックの□（四角）を活用しました。
牛乳パックを幅約2.5〜3センチに切って、□の角をテープで止める。
清潔に洗ってから、片面をラップで、覆い輪ゴムで固定し、寒天を流し入れる。
二色水無月
材料 2個分
【小豆寒天】
ゆで小豆 10ｇ
水 150ｃｃ
粉寒天 1ｇ
上白糖 30ｇ
水あめ 10ｇ
【抹茶ようかん】
水 60ｃｃ
粉寒天 1ｇ
白こしあん 50ｇ
塩 少々
抹茶 小さじ1/3
作り方
1、鍋で水を沸騰させ、抹茶を溶かす。
2、火を止めて白こしあん、塩、粉寒天を加えなめらかにし、鍋の周りが小さくフツフツしてきたら火を止めて型に流し入れる。
3、別の鍋で、水、砂糖、粉寒天を入れて小さく沸騰させ、水あめを加えてよく混ぜる。
4、２の抹茶ようかんがある程度固まったら、上から３を注ぎ入れ、ゆで小豆をちりばめる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、三角に切って盛り付ける。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊今回、片は牛乳パックの□（四角）を活用しました。
牛乳パックを幅約2.5〜3センチに切って、□の角をテープで止める。
清潔に洗ってから、片面をラップで、覆い輪ゴムで固定し、寒天を流し入れる。
4.5 1
材料 2個分
【小豆寒天】
ゆで小豆 10ｇ
水 150ｃｃ
粉寒天 1ｇ
上白糖 30ｇ
水あめ 10ｇ
【抹茶ようかん】
水 60ｃｃ
粉寒天 1ｇ
白こしあん 50ｇ
塩 少々
抹茶 小さじ1/3
作り方
1、鍋で水を沸騰させ、抹茶を溶かす。
2、火を止めて白こしあん、塩、粉寒天を加えなめらかにし、鍋の周りが小さくフツフツしてきたら火を止めて型に流し入れる。
3、別の鍋で、水、砂糖、粉寒天を入れて小さく沸騰させ、水あめを加えてよく混ぜる。
4、２の抹茶ようかんがある程度固まったら、上から３を注ぎ入れ、ゆで小豆をちりばめる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、三角に切って盛り付ける。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＊今回、片は牛乳パックの□（四角）を活用しました。
牛乳パックを幅約2.5〜3センチに切って、□の角をテープで止める。
清潔に洗ってから、片面をラップで、覆い輪ゴムで固定し、寒天を流し入れる。